Список рекомендованої літератури

28.02.2018 admin ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА КОВБАСНИХ ВИРОБІВ 95

  1. Антипова Л.В., Глотова И.А., Рогов И.А. Методы исследования мяса и мясных продуктов. – М.: Колос, 2001. – 570 с.
  2. Береза И.Г. Сокращение потерь и повышение качества мяса сельскохозяйственных животных. – Киев.: Урожай, 1991. – 270 с.
  3. Корнюшко Л.М. Оборудование для производства колбасных изделий. Справочник – М: Колос, 1993. – 304 с.
  4. Машини та обладнання переробних виробництв: Навч. посібник/ О.В. Дацишин, А.І. Ткачук, Д.С.Чубов та ін.., За ред. О.В. Дацишина.- К.:Вища освіта, 2005. – 159 с.
  5. Машины и аппараты пищевых производств/ С.Т. Антипов, И.Т. Крестов, А.Н. Остриков и др.: В 2 кн. – М.: Высшая шк., 2001. – Кн. 1. – 703 с.; Кн. 2. – 608 с.
  6. Механізація переробної галузі агропромислового комплексу: Навч. посібник /
    О.В. Гвоздєв, Ф.Ю. Ялпачик, Ю.П. Рогач, М.М. Сердюк. – К.: Вища освіта. 2006. – 479 с.
  7. Механічні процеси і обладнання переробного та харчового виробництва: Навч. посібник / П.С. Берник, З.А. Стецько, І.П. Паламарчук, В.В. Яськов, І.А. Зозуляк. – Львів: Львівська політехніка, 2004. – 336 с.
  8. Обладнання підприємств переробної і харчової промисловості / І.С. Гулий, М.М. Пушанко, Л.О. Орлов, В.Г.Мирончук та інш./ За ред. Гулого І.С. – Вінниця; Нова книга. 2001. – 576с.
  9. Общая технология получения и переработки мяса / Рогов И.А., Забашта А.Г., Казюлин Г.П.– М.: Колос, 1999. – 367 с.
  10. Переработка продукции растительного и животного происхождения/ Под ред. А.В. Богомолова и Ф.В. Перцевого. – СПб: ГИОРД, 2001. – 336 с.
  11. Переработка птицы / Н.С. Митрофанов, Ю.А. Плясов, Е.Г. Шумков и др. – М.: Агропромиздат, 1991. – 303 с.
  12. Практикум по основам расчета и конструирования машин и аппаратов перерабатывающих производств/ В.М.Зимняков, И.В. Назаров, А.И. Удовин, С.В. Щербина: Уч. Пособие. – Пенза: Пензенская ГСХА, 2003. – 312 с.
  13. Производство мясных полуфабрикатов и быстрозамороженных блюд. / И.А. Рогов, А.Г.Забашта, Р.М. Ибрагимов и др. – М.: «Колос», – 335 с.
  14. Технологічне обладнання для переробки продукції тваринництва: Навч. посібник/ О.В. Гвоздєв, Ф.Ю. Ялпачик, Ю.П. Рогач, Л.М. Кюрчева/ За ред. О.В. Гвоздєва. – Суми: Довкілля, 2004. – 420 с.
  15. Технологическое оборудование мясокомбинатов / С.А. Бредихин, ОЗ. Бредихина, Ю.В., Космодемьянский и др. – М.: Колос, – 392 с
  16. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства/ Курочки А.А., Ляшенко В.В., Под общей ред.. В.М. Баутина. – М.: Информагротех, 1998. – 308 с.
  17. Технологія м’яса та м’ясних продуктів: Підручник / М.М. Клименко, Л.Г. Віннікова, І.Г. Береза та ін.; За ред. М.М. Климека. – К.: Вища освита, 2006. – 640 с.
  18. Технология мяса и мясопродуктов / Л.Т. Алехина, А.С. Большаков, В.Г. Боресков и др. – М.: Агропромиздат, 1988. – 576 с.
  19. Технологія переробки продукції тваринництва/ О.В. Богомолов, Ф.В. Перцевий, О.М. Сафонова та ін. – Х.: Вид – во Навч. – метод. Центру заоч. Навчання с.-г. вузів України, 2001. – 241 с.
  20. Черевко О.І., Сафонова О.М., Богомолов О.В. Переробка сировини тваринного поход- ження: Навч. посібник/ Харк. Держ. акад. технол. та орг. харчування. Х., 2002. – 206 с.

95 Comments

  2. Howdy! I could have sworn I’ve been to this blog before but after browsing through sone of the
    posat I realized it’s neww to me. Nonetheless, I’m definitely delighted I found it and I’ll be bookkmarking and checking back frequently!

    Відповіcти

  3. M.E.C Mon Electricien Catalan
    44 Rue Henry de Turenne
    66100 Perpignan
    0651212596

    Electricien Perpignan

    Pretty nice post. I just stumbled upon your weblog and wished
    to say that I’ve truly enjoyed browsing your blog
    posts. In any case I will be subscribing to your rss feed and I
    hope you write again very soon!

    Відповіcти

  4. Have you ever considered creating an e-book or guest authoring on other blogs? I have a blog based upon on the same topics you discuss and would love to have you share some stories/information. I know my subscribers would enjoy your work. If you’re even remotely interested, feel free to shoot me an email.|

    Відповіcти

  5. Needed to write you this very small word to help thank you very much yet again with the superb tricks you have shown on this website. This is so unbelievably open-handed with you to provide without restraint what exactly numerous people would have supplied for an electronic book to make some profit on their own, principally since you might well have tried it in the event you desired. Those tactics in addition worked to become good way to realize that some people have the identical keenness similar to my personal own to realize significantly more when it comes to this matter. I believe there are several more pleasant sessions up front for people who scan through your site.

    Відповіcти

  28. Hi! This post could not be written any better!

    Reading through this post reminds me of my old room
    mate! He always kept talking about this. I will forward this write-up to him.
    Pretty sure he will have a good read. Thanks for sharing!

    Відповіcти

  39. When I initially commented I clicked the “Notify me when new comments are added” checkbox and now each time a comment is added
    I get several emails with the same comment. Is there any way you can remove people
    from that service? Thanks a lot!

    Відповіcти

  47. Write more, thats all I have to say. Literally, it seems as though you relied
    on the video to make your point. You clearly know what youre talking about, why waste your intelligence on just posting videos to your weblog
    when you could be giving us something informative to read?

    games ps4 185413490784 games ps4

    Відповіcти

  52. certainly like your web site but you have to test the spelling on quite a few of your posts.
    Several of them are rife with spelling issues and I to find
    it very bothersome to inform the truth on the other hand I’ll certainly come again again.

    Відповіcти

  53. Great beat ! I wish to apprentice whilst you amend your website, how could
    i subscribe for a weblog website? The account aided me a appropriate
    deal. I had been tiny bit familiar of this your broadcast provided
    vivid clear concept

    Відповіcти

  56. I like the helpful information you provide in your articles.
    I’ll bookmark your blog and check again here frequently.
    I am quite sure I will learn many new stuff right here!
    Good luck for the next!

    Відповіcти

  60. I’m really inspired along with your writing skills as well as with
    the format to your blog. Is that this a paid subject matter or
    did you modify it yourself? Either way stay up the excellent quality writing, it’s uncommon to peer a great blog like this one nowadays..

    Відповіcти

  62. Fantastic beat ! I would like to apprentice whilst you amend your
    site, how could i subscribe for a weblog site?
    The account aided me a appropriate deal. I had been tiny bit
    familiar of this your broadcast provided shiny clear idea

    Відповіcти

  90. Hi, I believe your web site might be having web
    browser compatibility issues. Whenever I take a look at your web site in Safari, it looks fine however, when opening in IE, it’s got some overlapping issues.

    I merely wanted to provide you with a quick heads up! Besides that,
    great blog! 0mniartist asmr

    Відповіcти

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*