Список літератури

  1. Ауэрман Л. Я. Технология хлебопекарного производства. – М.: Лег и пищ. пром-сть, 1984. – 416 с.
  2. Технология кондитерских изделий / Г. А. Маршалкин и др. – М. : Пищ пром-сть, 1979. – 446 с.
  3. Лисовенко А. Т. Технологическое оборудование хлебозаводов и пути его совершенствования. – М. : Лег. пром-сть, 1982 – 208 с
  4. Головань Ю. П., Ильинский Н. А. Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий. – М. : Пищ. пром-сть, 1979. – 384 с.
  5. Зайцев И. В. Технологическое оборудование кондитерских фабрик. – М.: Лег. и пищ. пром-сть, 1984. – 448 с.
  6. Маршалкин Г. А. Технологическое оборудование кондитерских фабрик –    М.: Лег. и пищ. пром-сть, 1984. – 448 с.
  7. Лунин О. Г., Черноиванник А. Я. Технологическое оборудование предприятий кондитерской промышленности. – М. : Пищ. пром-сть, 1975 – 343 с.
  8. Сигал М.Н. и др Оборудование предприятий пищевой промышленности. – М.: пищ. пром-сть; 1978. – 442 с.
  9. Технологічне обладнання хлібопекарських і макаронних виробництв/ О.Т. Лисовенко, О.А. Руденко – Грицюк, І.М. Литовченко та ін.. К.: Наукова думка. 2000. – 283 с.
  10. Михелев А.А. Справочник по хлебопекарному производству. Т. 1 Оборудование н тепловое хозяйство М: Пищевая промышленность, 1977-368 с
  11. Назаров Н.И, и др. Технология и оборудование пищевых производств. – М: Пищевая промышленность 977-352 с.
  12. Полтарак М.И. и др. Технологическое оборудование предприятий хлебопекарной промышленности. Справочник. – К.: Урожай, 1989, 200с.
  13. Гришин А. С., Полторак М. И. Комплексная механизация и автоматизация   производственных процессов на хлебозаводах.— М.: Пищ. пром-сть, 1976.—279 с.

3 Comments

  1. M.E.C Mon Electricien Catalan
    44 Rue Henry de Turenne
    66100 Perpignan
    0651212596

    Electricien Perpignan

    I’m curious to find out what blog platform you are using?

    I’m experiencing some small security issues
    with my latest blog and I’d like to find something
    more safeguarded. Do you have any suggestions?

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*