Зміст

Передмова

1 Класифікація вистоювального обладнання

2  Обладнання для попереднього вистоювання тіста

3 Обладнання для остаточного вистоювання тіста

4 Пристрої для одержання заданих параметрів середовища в вистоювальних камерах і шафах

5 Посадкові механізми

6 Класифікація хлібопекарних печей

7 Тупикові печі

7.1  Класифікація тупикових печей.

7.2 Шафні тупикові печі.

7.3 Етажеркові тупикові печі

7.4 Тунельні тупикові печі

8  Наскрізні тунельні печі

9  Технічне обслуговування та охорона праці при роботі з печами

Контрольні запитання та тести

Список літератури

15 Comments

  1. Independance Immobilière – Agence Dakar Sénégal
    Av. Fadiga, Immeuble Lahad Mbacké
    BP 2975 Dakar
    +221 33 823 39 30

    Agence Immobilière Dakar

    Hello, every time i used to check weblog posts here early in the morning, as i love to learn more and more.

  2. Hey just wanted to give you a quick heads up. The text in your article seem to be running off the screen in Opera. I’m not sure if this is a formatting issue or something to do with web browser compatibility but I thought I’d post to let you know. The style and design look great though! Hope you get the problem fixed soon. Many thanks|

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*