2 Класифікація просіювачів борошна

Просіюваючі призначені для очищення борошна від сторонніх домішок (обривків шпагату або ниток, волокон від мішків, грудок борошна і т.п.).

Навіщо просіювати борошно? (відео)

Одночасно з просіванням борошна відбуваються його рихлення та аерація, що сприяє кращому поглинанню вологи при замісі, покращує умови бродіння тіста та робить добрий вплив на вихід та якість хлібу. При просіванні борошно подається на сито, що рухається, сковзає по ситовому полотну та проходить крізь його отвори; при цьому більш крупні домішки залишаються на ньому і потім виводяться назовні. Частки продукту, які не пройшли через отвори сита, являються сходом, а що пройшли – проходом.

Таким чином, процес просіювання – це механічний розділ продукту за допомогою сита на дві частини, основне призначення якого – відокремлення сторонніх домішок з борошна.

На хлібопекарнях застосовують металеві сита зі стального низько вуглецевого (вміст вуглецю 0,06 – 0,2%) термічно обробленого (відпаленого) дроту, полотняні, шовкові та капронові сита.

Просіювання борошна здійснюється за допомогою плоских, що рухаються, барабанних або циліндричних, що обертаються або нерухомих сит. На схемі (рис. 3, а) показано плоске сито, яке отримує зворотно-поступальний рух, що забезпечує відносний рух борошна по ситу та проходження його крізь отвори.

По іншій схемі (рис. 3, б) борошно поступає усередину ситового барабану, що обертається, сковзає по ситу та просівається.

Відповідно стандарту сита характеризуються визначеним номером, що відповідає номінальному розміру сторін отвору сита у світлі в міліметрах.

Найбільше застосування для просіювання житнього борошна мають сита від № 2 до 2,8, а для пшеничного – від № 1 до 1,7 мм.

На хлібопекарнях застосовуються просіювачі з наступними робочими органами:

  • плоскі, які мають зворотно-поступальний, вібраційний або коливальний рух у вертикальній площині з амплітудою від 0,3 мм до 1 мм і частотою коливання до 3000 хв-1. (такі сита приводяться в рух механічним або пневматичним приводом);
  • барабанні циліндричної, конічної і пірамідальної форми, які обертаються навколо вертикальної, похилої або горизонтальної осі;
  • нерухомі, відносно яких борошно переміщується за допомогою бил та шнеків (також є з горизонтальною і вертикальною віссю).
  • малогабаритні просіювачі для борошна барабанного типу виготовляють у двох видах:
  • з горизонтально розміщеним ситовим барабаном.
  • з вертикально розміщеним ситовим барабаном.
Рис. 3. Просіювачі для борошна:
а) зовнішній вигляд; б) схеми просіювачів з плоскими ситами; в) з барабанними ситами:
1 – сито, 2 – кривошипно-шатунний механізм, 3 – барабан,  4 – привод.

Просіювачі з горизонтальним розміщенням ситового барабана (Ш2-ХМВ) мають більшу продуктивність за рахунок неперервного процесу просівання. У просіювачах такого типу відсутній приймальний бункер, оскільки подача борошна здійснюється за допомогою живильних органів (норії, шнеки, пневмотранспортери тощо). Основне призначення такого типу просіювачів – контрольне просівання борошна пшеничних і житніх видів при транспортуванні на склад за допомогою пневматичного або механічного транспорту. Однак можливе його застосування у комплекті обладнання пекарень малої потужності при умові транспортування і зберігання борошна безтарним способом.

Просіювачі борошна з вертикальним розміщенням ситового барабана А2-ХПГ, П2-П, А2-ХНП/4 та ін. мають значно меншу продуктивність, оскільки вони працюють в режимі періодичної дії. Спільним у цих типів просіювачів є наявність приймального бункера, робочий об’єм якого здебільше розрахований на завантаження одного мішка борошна. Тобто, даний тип просіювачів орієнтований на транспортування і зберігання борошна тарним способом (у мішках місткістю 50-70 кг). Всі просіювачі даного типу обладнуються полотняними ситам

835 Comments

  1. M.E.C Mon Electricien Catalan
    44 Rue Henry de Turenne
    66100 Perpignan
    0651212596

    Electricien Perpignan

    Hi! I’m at work browsing your blog from my new iphone! Just wanted to say I love reading through your blog and look forward to all your posts!
    Keep up the excellent work!

  2. Independance Immobilière – Agence Dakar Sénégal
    Av. Fadiga, Immeuble Lahad Mbacké
    BP 2975 Dakar
    +221 33 823 39 30

    Agence Immobilière Dakar

    This is a topic that’s close to my heart…
    Take care! Where are your contact details though?

  3. Magnificent items from you, man. I’ve take into accout your stuff prior to and you’re just extremely fantastic. I actually like what you’ve received here, certainly like what you are saying and the best way through which you assert it. You’re making it entertaining and you continue to care for to keep it sensible. I cant wait to learn much more from you. This is actually a terrific web site.|

  4. Hi there! This post could not be written much better! Looking at this article reminds me of my previous roommate!
    He always kept preaching about this. I most
    certainly will forward this post to him. Fairly certain he’ll have
    a very good read. I appreciate you for sharing!

  5. Hey very cool blog!! Guy .. Beautiful .. Superb .. I’ll bookmark your website
    and take the feeds additionally? I’m happy to find so many helpful info here within the submit,
    we’d like work out extra techniques in this regard, thank you for sharing.
    . . . . .

  6. Hey I know this is off topic but I was wondering if you knew of any widgets I could add to my blog that automatically tweet my newest twitter updates.
    I’ve been looking for a plug-in like this for quite
    some time and was hoping maybe you would have some experience with something like this.
    Please let me know if you run into anything. I truly enjoy reading
    your blog and I look forward to your new updates.

  7. It’s a shame you don’t have a donate button! I’d most certainly donate
    to this superb blog! I suppose for now i’ll settle for bookmarking and adding your RSS feed to my Google account.
    I look forward to fresh updates and will share this website with my Facebook group.
    Chat soon!

  8. Hi, I do think your website could possibly be having browser compatibility issues. Whenever I take a look at your site in Safari, it looks fine but when opening in Internet Explorer, it has some overlapping issues. I just wanted to give you a quick heads up! Other than that, fantastic site!|

  9. I was pretty pleased to discover this web site. I wanted to thank you for ones time due to this fantastic read!! I definitely savored every bit of it and i also have you book marked to look at new things on your website.|

  10. Have you recently received an email from an unknown source that claims you have won a lucky draw… RistoPrins has developed an amazing idle clicker game – Tap $0027n$0027 Build. The game – as you can probably guess from the name – is about building new things. All you have to do is keep tapping on specific items to get the best possible results. You can get diamonds and gold from the mines. In addition to that, you will also get them as you improve the technology and machinery. So you can call this game a click and create one as it is all about building new things as you progress through the game. Although the graphics are in 2D, it is quite unique and well assembled. Simply put, the idle clicker game is definitely something worth watching. http://gildiasmok.pl/forum/user-62112.html Late Arrivals Game (Party, Talking) Stardew ValleyWindows/Mac (Steam/GOG)A soothing game that’ll keep you occupied for dozens of hours. You and up to three others run a farm in a small village, carrying out tasks together or alone. Activities range from planting crops and caring for animals to fighting monsters and courting your favourite villager. Zoom games are traditional or online games that you can play over a video conference calling software such as Zoom.The software needs to have some form of screen sharing capability to allow the host to share the game with other players.Some games are hosted by a professional, others are played among friends and family.Zoom doesn’t have games built into its software, hence why we put this guide together.

  11. Hi! I could have sworn I’ve been to this blog before but
    after reading through some of the post I realized it’s new to me.
    Nonetheless, I’m definitely happy I found it and I’ll be bookmarking and
    checking back often!

  12. Все препараты для потенции вредны крапива для повышения потенции рецепт, таблетки для потенции strong. Мёд с грецкими орехами рецепт для потенции самые эффективные препараты для повышения потенции, изюм чернослив инжир для потенции самое хорошее лекарство для потенции. Какие нужны витамины для поднятия потенции таблетки для потенции мужчин разовые, препарат для повышения потенции саймы. Внимание! Занятия спортом, отказ от вредных привычек и правильное питание необходимы каждому человеку. Но этого недостаточно для обеспечения здоровья, профилактики болезней и иммунной защиты. Мужчина должен позаботиться о ежедневном пополнении организма витаминами и минералами. Тем более, если он профессионально занимается спортом и стремится к повышению спортивных результатов. Подпишитесь на нашу рассылку и получите подарок от книжного магазина «Литрес». Существует ряд методов избавления от полового бессилия, к ним относят: лекарственные препараты, народная медицина, массаж простаты, хирургическое вмешательство. Витамины для потенции играют немаловажную роль, наилучшим способом избежать недугов является принимать мужские витамины для потенции.
    https://forestfirehub.com/community/profile/isabellp4657102/
    Мед – один из таких чудесных афродизиаков, который полезен для тех, кто хочет оптимизировать свой рацион для повышения фертильности. Теперь давайте продолжим и рассмотрим различные преимущества мед для секса –  (3) Помимо этого, некоторые преимущества меда для здоровья особенно важны для мужчин. Регулярное употребление меда может значительно повысить уровень оксида азота в кровеносных сосудах. Оксид азота, являющийся важным химическим веществом, влияющим на эрекцию полового члена, выделяется кровеносными сосудами во время любой физической активности и приводит к увеличению кровотока. Сегодня с авокадо можно придумать множество блюд, которые будут вкусными и полезными. К тому же, в авокадо много витаминов группы В, в том числе и фолиевой кислоты, которая благотворно влияет на репродуктивную функцию, витамина Е – главного союзника организма в борьбе с ранними морщинами, сердечно-сосудистыми и онкологическими заболеваниями, аскорбинки и калия. Мед – один из таких чудесных афродизиаков, который полезен для тех, кто хочет оптимизировать свой рацион для повышения фертильности. Теперь давайте продолжим и рассмотрим различные преимущества мед для секса – 

  13. Hey! I could have sworn I’ve been to this website before but after checking through some of the post I realized it’s new to me. Anyways, I’m definitely glad I found it and I’ll be book-marking and checking back often!

  14. Hey there! I just would like to offer you a big thumbs up for your excellent information you have got right here on this post. I will be coming back to your website for more soon.

  15. Ꮋi!, I wаnt to begin offering ѕeveral seo sergices оn а site foг freelancers. I’m currently usіng Fiverr buut they keep on permanently banning mү accounts аnd misappropriating mу money. What alternative reliabpe freelancing sitfes ɑrе thеre? I am alreaɗy verified ᴡith SweatyQuid аnd UpWork and a couplke of ߋthers. Thаnk yоu!

  16. First off I would like to say fantastic blog!
    I had a quick question which I’d like to ask if you do not mind.
    I was interested to know how you center yourself and clear your mind prior
    to writing. I have had trouble clearing my mind in getting my ideas out there.
    I do enjoy writing but it just seems like the first 10 to 15 minutes are usually lost just trying to figure out how to begin. Any ideas or tips?
    Cheers!

  17. My brother recommended I may like this website. He used to be totally right. This post actually made my day. You can not believe just how so much time I had spent for this information! Thanks!

  18. Hello superb website! Does running a blog such as this require a large amount of work? I have absolutely no understanding of programming but I was hoping to start my own blog in the near future. Anyhow, if you have any recommendations or techniques for new blog owners please share. I know this is off subject nevertheless I simply had to ask.

  19. Thanks for sharing superb informations. Your website is so cool. I am impressed by the details that you¡¦ve on this blog. It reveals how nicely you perceive this subject. Bookmarked this website page, will come back for more articles. You, my friend, ROCK! I found simply the information I already searched all over the place and just couldn’t come across. What a perfect website.

  20. Hello there! I could have sworn I’ve been to this website before but after reading through some of the post I realized it’s new to me. Anyways, I’m definitely happy I found it and I’ll be bookmarking and checking back often!

  21. The new Zune browser is surprisingly good, but not as good as the iPod’s. It works well, but isn’t as fast as Safari, and has a clunkier interface. If you occasionally plan on using the web browser that’s not an issue, but if you’re planning to browse the web alot from your PMP then the iPod’s larger screen and better browser may be important.

  22. Good day! Do you know if they make any plugins to help with Search Engine Optimization? I’m trying to get my blog to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very good results. If you know of any please share. Thanks!

  23. Read this Article Good info and right to the point. I am not sure if this is really the best place to ask but do you people have any thoughts on where to employ some professional writers? Thank you 🙂

  24. Die gewünschten Prämien kommt dann in der Regel nach
    Vertragsbeginn ins Haus. Wenn man sich diese Geräte, z.B.
    Playstation, die Waschmschine, den Kühlschrank und den neuen Fernseher,
    nicht leisten kann, die die Prämien der Energieversorger eine
    gute Idee. Aufpassen muss man allerdings bei anderen Prämien, z.B.
    Pay-Tv-Abos, Versicherungen oder Zeitschriften-Abos.
    Hier muss man genau die Bedingungen durcharbeiten. Wann wird da
    Abo kostenpflichtig? Ist es ein separater Vertrag? Die meisten Kunden interessieren sich aber
    eher für Fernseher, PS4 und aktuelle Smartphones. Auch bei
    den Tarifen mit “Zugabe” kann man sich natürlich für Ökostrom
    entscheiden. Bei den Sachprämien muss man allerdings bei einigen Anbietern einen bestimmten Stromverbrauch haben (Mindest-kWh).
    Auf diesen Punkt sollte man unbedingt achten. Besonders bei einem kleinen Haushalt sollte man hier aufpassen. Die kWh-Grenzen liegen hier häufig bei 1000 oder 1500
    kWh. Es gibt aber auch Tarife, die keinen Mindestverbrauch haben. Beim gewüschten Tarif sollte man also immer seinen Jahresverbrauch im Kopf haben.
    Wenn man diesen nicht im Kopf hat, hilft die letzte Stromrechnung
    weiter. Als Familie mit 4 Personen muss man sich allerdings um diesen Mindestabnahmemenge keine großartigen Gedanken machen. Der Versorger verschickt die “Geschenke” meist erst einige Tage nach Lieferbeginn.
    Die Angebote mit Prämie sollte man auch noch mit den herkömmlichen Stromtarifen vergleichen.
    Die aktuellen Stromtarife ohne Prämie sind auch sehr interessant.
    Die Stromanbieter bieten bei diesen Tarifen häufig einen Neukundenbonus
    und einen Sofortbonus an. Diese Tarife Kann man hier im Stromanbieter Vergleich miteinander vergleichen.
    Wenn man den Wert die Prämie kennt, kann man Standardtarife aus dem Stromvergleich mit Prämien-Tarifen vergleichen. Auch
    die Stromanbieter mit Prämie sollte man vergleichen. Gerade Handys und Tablets gibt
    es inzwischen von vielen Stromanbietern. So kann man sich den günstigsten Stromtarif für das Handy XYZ aussuchen. Stromtarife mit Prämie haben häufig auch einen längere volle Preisgarantie (Garantie auf alle Preisbestandteile).
    Allerdings ist die Vertragslaufzeit bei diesen Tarifen teilweise auch länger.

  25. คาสิโน – สล็อตออนไลน์อันดับ 1 ในการฝาก-ถอนอัตโนมัติ (ไม่มีขั้นต่ำ)
    รองรับ และ ธนาคารทั่วไป
    เกมส์ สล็อต เบท ขั้นต่ำ 1️⃣ บาท
    คาลิโนออนไลน์ เบทขั้นต่ำ 5️⃣ บาท
    🔥 แจกหนัก แจกจริง 🔥
    💸แจกรางวัลใหญ่ทุกชั่วโมงต่อเนื่อง💥
    เพียงฝากเงินตอนนี้ก็มีสิทธิ์ลุ้นรางวัลใหญ่ไปกับเรา
    ไม่ผิดหวังแน่นอน✅

  26. Baccarat Online No. 1 in automatic deposit-withdrawal (no minimum)
    Support for common wallets and banks

    บาคาร่าออนไลน์ อันดับ 1 ในการฝาก-ถอนอัตโนมัติ (ไม่มีขั้นต่ำ)
    รองรับกระเป๋าเงินและธนาคารทั่วไป

  27. I do not know if it’s just me or if perhaps everybody else encountering problems with your site.
    It appears like some of the written text within your posts are running off the screen. Can somebody else please comment and let
    me know if this is happening to them as well? This might be a problem with my internet browser because I’ve had this happen before.
    Many thanks

  28. Hey! Quick question that’s entirely off topic. Do you know
    how to make your site mobile friendly? My weblog looks weird when viewing from my apple
    iphone. I’m trying to find a template or plugin that might be able to
    resolve this issue. If you have any recommendations,
    please share. Cheers!

  29. My brother suggested I might like this web site. He was totally right.

    This post truly made my day. You can not imagine simply how much time I
    had spent for this info! Thanks!

  30. It is perfect time to make a few plans for the long run and it is
    time to be happy. I have read this post and if I could I wish to suggest you some fascinating issues or tips.
    Maybe you could write next articles referring to this
    article. I wish to learn more issues approximately it!

  31. This is really interesting, You are a very skilled blogger.
    I have joined your feed and look forward to seeking more of your excellent post.

    Also, I have shared your site in my social networks!