Контрольні запитання та тести

  1. Для чого призначені тістоділильні машини? Назвіть вимоги до нормальної роботи цих машин.
  2. Які типи тістоділильних машин застосовують на хлібопекарських підприємствах?
  3. Наведіть принципові схеми тістоділильних машин.
  4. Надайте склад і принцип дії ділильної голівки і регулятору маси заготівок машини РМК-60.
  5. Опишіть будову і порядок роботи тістоділильної машини “Кооператор”.
  6. До якого типу належить тістоділильна машина РТ-2? Поясніть склад і порядок її роботи.
  7. Перелічіть основні складові частини і принцип дії ділильно – закруглюючого агрегату ВАТВ-4.
  8. Опишіть конструкцію і надайте схему роботи тістоділильної машини “Кузбас”.
  9. Вкажіть відмінність конструкції машини ХДФ-М2 від попередніх конструкцій, опишіть порядок її роботи.
  10. Назвіть основні відмінності в конструкції тістоділильних машин.
  11. Які групи тістоформуючих машин використовують в лініях виробництва хліба?
  12. Наведіть класифікацію тістоокруглювальних машин за характером руху несучого органу і будовою обробних поверхонь.
  13. До якої групи відноситься тістоокруглювальна машина “Мельвін”? Опишіть будову і принцип роботи цієї машини.
  14. Приведіть описання конструкції і порядок роботи тістоокруглювальної машини “Гастол”.
  15. Опишіть відмінності конструкції тістоокруглювача ХТО від попередніх конструкцій.
  16. Наведіть приклади тістоокруглювальних машин з прямолінійними рухомими несучими органами і нерухомою або нерухомою поверхнею тертя.
  17. Які схеми тістозакаточних машин ви знаєте?
  18. Опишіть будову і принцип роботи тістозакаточної машини МЗЛ-51.
  19. Назвіть основні складові частини тістозакаточної машини СЗК-Р.
  20. Надайте будову і принцип роботи тістозакаточних машин Т1-ХТ2-3 і Т1-ХТ2-3-1.
  21. Перелічіть заходи щодо боротьби з прилипанням тіста до робочих органів у тістоформуючих машинах.
  22. Які вимоги до тістоокруглювальних машин?

ТЕСТ “Ділення та формування тіста”


  1. I’d like to open a business account methotrexate oral PepsiCo Global Investment Holdings Ltd, which providesfinancing to other companies in the drinks group and is one of14 Irish subsidiaries, made a profit of almost $6 million in2011 and paid tax of $215 to Curacao, giving it a rate of 0.004percent, Irish company records show.

  2. We used to work together buy generic duloxetine Professor Chris Packard, director of research and development at NHS Greater Glasgow and Clyde, said it was interesting the benefits appeared to last such a long time. He added: “The results are striking given the fact the benefits were seen over 15 years, despite treatment only for five years.”

  3. I’m retired erythromycin ophthalmic ointment dosage Correlation books include hangovers from the structuredcredit bubble such as synthetic CDOs, which epitomised the kindof excessive financial engineering that prevailed in the run-upto the financial crisis. Despite some firms suffering heavylosses on these books in 2008, most opted to keep hold of themrather than selling at fire-sale prices.

  4. Would you like to leave a message? arcoxia 120 mg para que es The German media and some international press were filled with stories in the weeks leading up to the production of differences between Castorf and the Bayreuth Festival Operahouse’s co-managers, Wagner’s great grand-daughters Eva Wagner-Pasquier and Katharina Wagner.

  5. Could you give me some smaller notes? tetracycline antibiotics price “I have a huge picture of my celebration of the first goal on my wall and the same photograph is the screensaver on my laptop, but I grew up as a Liverpool supporter, so scoring the winning goal for Southampton at Anfield, in front of the Kop, will always be the highlight.”

  6. It’s funny goodluck average price of bactrim Thursday’s sendoff was probably fitting for the greatest closer who’s ever lived, anyway. It was a weepfest that charmed a sold-out Stadium. Rivera came out of the game with two out in the ninth inning, taken out by his grinning fellow Core Four members, Andy Pettitte and Derek Jeter. Rivera melted into tears in their arms as fans cheered wildly.

  7. I’m on holiday what store sells cialis The company filed for protection from creditors at a Germancourt on July 16 under a law that gives firms up to three monthsof breathing room to try to fix their finances and stave offinsolvency. ($1 = 0.7547 euros) (Reporting by Jonathan Gould; editing by Harro ten Wolde andJane Merriman)

  8. I quite like cooking dutasteride or finasteride reddit The turmoil followed the murder of leftist politician Mohamed Brahmi – the second victim of political assassination in six months – who was killed last week outside his home. Many blame the government, led by the Islamist group Ennahda, for failing to ensure security and rein in fundamentalist Islamists.

  9. Is there ? finasteride sin receta medica Manufacturing the vaccine was itself an achievement. Thecompany that produced it, Sanaria of Rockville, Maryland, wasable to expose sterile mosquitoes to the malaria-infected blood,irradiate them to weaken the parasites that cause the diseaseand then – and this is the hard part – dissect the tiny insectsto extract those parasites. Only then could they make thevaccine.

  10. It’s funny goodluck clarithromycin stada 500 mg Last winter, when he set out to drill 80 miles south of the Arctic Ocean for Australia’s Linc Energy Ltd. (LNC), regulators opened the roads for 126 days. The rest of the time, warm weather left the routes too mushy for vehicles, Bloomberg Markets magazine will report in its November issue.

Leave a Reply

Your email address will not be published.